500 gr liszt,

10 dkg vaj,

3 dkg élesztő,

1 cs. vaníliás cukor,

10 dkg porcukor,

1 kk reszelt citromhéj,

5 tojássárgája,

2 dl tej,

3 cl tojáslikőr,

csipet só,

1 ek. kakaó,

1 étcsokoládés tortabevonó,

2 ek. olaj,

hámozott mandulaszemek

A tejet az élesztővel, egy kanál cukorral és 10 dkg liszttel kelesszétek kovásszá. A vajat a maradék cukorral, a vaníliás cukorral, a tojássárgákkal, a likőrrel keverjétek össze, adjátok hozzá a kovászt, a citromhéjat, a többi lisztet és dolgozzátok jól össze. Válaszszátok ketté, a felébe dolgozzátok bele a kakaót. Konyharuhával letakarva hagyjátok megkelni. Kivajazott, kilisztezett formába előbb a fehér, majd a fekete tésztát helyezzétek bele. Hagyjátok a formában is megkelni, majd kb. 200 fokon süssétek pirosra. Ha kihűlt, olajjal kikevert bevonó- masszával öntsétek nyakon, az alját körbe hámozott mandulaszemekkel díszítsétek