• 2 dl hajdina
• 1 tojás
• 1 fej hagyma
• 1 szelet kenyér
• zsemlemorzsa
• só
• kakukkfű
• bors
• olaj a sütéshez

A hajdinát 6 dl vízben megfőzzük, befűszerezzük, elkeverjük a tojással és a vízbe beáztatott, kinyomkodott kenyérrel. Hozzáadunk egy kis zsemlemorzsát, jól összedolgozzuk, majd pogácsákat formálunk belőle, zsemlemorzsába hempergetjük, és forró olajban kisütjük.

Beillesztve innen: <http://ottisfoz.szhblog.ro/2012/05/10/hajdinafasirt/>