• 1 fej brokkoli
• 1 tojás
• só
• fehér bors
• 10 dkg reszelt sajt
• zsemlemorzsa
• olaj a sütéshez

A brokkolit sós vízben megfőzzük, majd pépesre törjük, hozzáadjuk a reszelt sajtot és a tojást, sózzuk, borsozzuk. Kevés zsemlemorzsát keverünk hozzá, majd apró fasírtgolyókat formázunk belőle és meghempergetjük zsemlemorzsában. Bő, forró olajban kisütjük. A sárgarépás-fokhagymás tejföllel tálaljuk.

Sárgarépás-fokhagymás mártogatós:

• 1 nagy sárgarépa
• 3 gerezd fokhagyma
• 1 evőkanál borsos mustár
• 2-3 dl tejföl
• só

 A sárgarépát meghámozzuk, lereszeljük, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, majd hozzákeverjük a tejfölt és a mustárt. Ízlés szerint sózzuk.

Beillesztve innen: <http://ottisfoz.szhblog.ro/2011/02/12/sajtos-brokkoli-fasirt-sargarepas-martogatossal/>