• 20 dkg vaj
• 30 dkg liszt
• 10 dkg porcukor
• 5 dkg dióbél
• 1 citrom reszelt héja
• 1 csipetnyi vaniliás cukor
• 1 tojás
• 40 dkg kajszilekvár
• 1 ek.porcukor

A vajat a liszttel elmorzsolom, majd hozzáadva a porcukrot, a finomra darált dióbél felét, a reszelt citromhéjat és a vaniliás cukrot, gyors mozdulatokkal egyneművé gyúrom.

A tésztát 3-4 mm vastagságúra nyújtom, és 4 cm átmérőjű kerek, recés szélű lapokat szaggatok belőle.

Minden másodiknak a közepébe kis kerek lyukat vágok, ez lesz a linzerkoszorú felső tésztakarikája.

A kerek tésztalapokat, köztük 1-1 cm távolságot szabadon hagyva, sütőlemezre rakom. Amiből a felső karika lesz, azokat megkenem tojással, és meghintem darált dióval.

Az alsó és felső lapokat külön-külön előmelegített 180-200 fokos sütőben kb. 10 perc alatt aranysárgára sütöm.

Miután kihűltek, az alsó lapokat vastagon megkenem kajszilekvárral, és ráhelyezem a porcukorral meghintett tetőlapokat.

Beillesztve innen: <http://zsanciportal.uw.hu/index.php?r=149>