4 tojásból, 8 dkg lisztből, 8 dkg porcukorból a szokásos módon piskótát sütöttem egy normál méretű tepsiben.
A kisült piskóta széleit levágtam és az elzárt sütőbe visszatettem „száradni”.
Az epret megmostam, nagyobbakat félbevágtam és leszárítottam.
5 dl tejből, 2 tasak vaníliás pudingporból, 15 dkg kristálycukorból, kevés vaníliás cukorból és 4 tojásból elkészítettem a sárgakrémet.
A pudingport simára kevertem a hideg tej 2/3 részével és a 4 tojás sárgájával.
A tojásfehérjéket a cukor 2/3 részével kemény habbá vertem.
A maradék tejet és cukrot a vaníliás cukorral együtt felforraltam, és leforráztam vele a pudingkrémet, majd jól összekevertem.
Ezután állandóan keverve sűrűre főztem.
A tűzről levéve hozzákevertem a felvert tojásfehérjét.
A kihűlt piskótára sorakoztattam az epret, erre került a langyosra hűlt sárgakrém.
A kiszárított és apróra összemorzsált piskótaszélt a tetejére szórtam.
Beillesztve innen: <http://www.nethirlap.hu/forumengine.php?par=2&topic=10550>