Tészta:

• 30 dkg liszt
• 1 cs sütőpor
• 18 dkg zsír
• 10 dkg cukor
• 1 tojás
• 1 citrom reszelt héja és leve
• baracklekvár

Töltelék:

• 30 dkg darált dió
• 9 tojás
• 20 dkg porcukor
• 1 citrom héja
• 1 cs vanília
• + 1 egész tojás

A tészta hozzávalóit a lekvár kivételével összegyúrjuk, kinyújtjuk, tepsibe tesszük és lekvárral megkenjük.

A töltelékhez a tojások fehérjét kemény habbá verjük. A tojássárgáját, a cukrot, a diót és a vaníliát összekeverjük, majd óvatosan beleforgatjuk a tojásfehérjét. A masszát a tésztára kenjük.

Felverünk egy egész tojást, és massza tetejére kenjük.