• 40 dkg lisztet
• 16 dkg zsírral elmorzsolunk, majd jól összegyúrjuk
• 1 cs sütőporral
• 1 tojással
• 1 citrom levével
• 1 dl tejföllel

Beborítva pihentetjük kb fél óráig. A tésztát két felé vágjuk, az egyik felét elnyújtjuk és tepsibe tesszük.

Töltelék:

• 20 dkg cukor
• 3 tojássárgája
• 1 cs vanília. Összekeverjük. Beleteszünk
• 25 dkg darált diót
• 3 tojás kemény habbá vert fehérjét.

A tölteléket a tésztára kenjük, majd beborítjuk a másik fél tésztával, amit előzőleg csíkokra vágunk, úgy hogy rácsot alkosson. A tetejét tojással kenjük meg.