• 1 db kisebb cukkíni
• fél csokor petrezselyem
• 1 pohár tejszín
• 1 ek liszt
• 1 ek vegeta
• 4 szelet kenyér
• 1 tk só
• 1 kk olaj
• késhegynyi vaj

A cukkínit meghámozzuk, magvát kivesszük, majd felkockázzuk. Az olajon vegetával fedő alatt megpároljuk (kb. 10 perc). Megszórjuk a liszttel és felengedjük kb. 1 l vízzel. Lassan belekeverjük a tejszínt, hozzáadjuk a fűszereket és összefőzzük. Amikor a cukkíni megpuhult, összeturmixoljuk. A kenyérszeleteket felkockázzuk és a vajon megpirítjuk. A tányérokba szervírozott levesre dobjuk az apróra vágott petrezselyemmel együtt. Azonnal fogyasztju